Enishi／4.28★★★★☆

縁／Enishi （Nada,Kobe）

I went to the 【縁／enichi】 which is opened in 2013.

I ordered【汁なし担々麺 濃厚（850円）／Shirunashi Tantan Noodle Richness（850yen)】.

It looks janky and creamy. Stir the soup and taste it!

“Wow, it’s heavenly!!!”

The soup is Salty-sweet. When you enjoy the soup at first,

you will think it’s sweet. After that you will think it’s spicy. The reason key is Japanese pepper.

The soup is creamy and texture of cashew nut is unique. The chewy noodles is really tasty!

The floor is clean, there are tissue, paper apron, and so on. I cannot find defects. Nota log 4.28★★★★☆！

This is what I want to eat again and again.

People says there are no good noodle in kobe but it’s finish today. When you have time to go Kobe, try it!

神戸・灘【縁】

灘の【縁(えにし)】を訪問。2013年Openの新店である。

【汁なし担々麺 濃厚(850円)】がまもなくして着丼。ジャンクで好みのビジュアルだ。

かき混ぜてまずはスープから。

うっ…うまい…!!!

甘辛さが特徴的なピリ辛スープ。

甘い飲み口と後から痺れてくるピリ辛な四川山椒の刺激が食欲を揺する。

名前の通り濃厚で「噛むスープ」と呼ぶに相応しく、カシューナッツの噛みごこちが何とも新しい。

麺は極太のやや縮れ平打ち麺。

モッチモチしてコシもあり、持ち上げると相当な重量。とにかく美味い麺である.

清潔な店内に紙エプロン・ティッシュなどのソフト面も卒なくクリアしており、非の打ち所がない名店。

のたログ4.28★★★★☆です！

とにかくとにかく中毒性の高い麺。麺の不毛地帯と言われる神戸に一石も二石も投じてます。

神戸の方は絶対行って下さい！

#Kobe #Ramen #神戸